Piquitos dulces

A estas deliciosas galletitas las he llamado piquitos dulces por su parecido en la forma a los picos de pan.

Aunque podemos darle cualquier otra forma, redondas, de corazón..eso lo decidís vosotros. Así me parece que quedan simpáticas, y son muy fáciles de armar.

Se tardan en preparar una media hora y llevan ingredientes que todos solemos tener en casa, incluidos ahora que hay mas problemas para salir a comprar.

Así que en caso de antojo dulce, ya sabéis que podéis hacer.

INGREDIENTES: Para unos 27 piquitos

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

80 gr de azúcar+ un poco mas para rebozar

1 yema de huevo

180 gr de harina

PREPARACIÓN:

Ponemos la yema, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la thermomix y mezclamos 30 segundos a velocidad 3 y 1/2.

Añadimos la harina y volvemos a mezclar 30 segundos a velocidad 3. Luego amasamos 2 minutos.

Sacamos la masa, hacemos una bola y vamos cogiendo pellizcos y haciéndolos rodar entre las manos para dar forma de piquitos.

Los ponemos en la bandeja del horno con papel engrasado .

Horneamos 12 minutos a 180º con calor arriba y abajo. En cuanto los veamos dorados, pero tiernos al tacto, los sacamos.